La Qualità che Nasce dalla Terra
I nostri prodotti sono il risultato di una filiera certificata e di una cura costante per il benessere animale. Ogni taglio di carne racconta la passione per il territorio siciliano e l’impegno per offrire sempre il meglio ai nostri clienti.
Bovino Siciliano
Vitellone Siciliano
Il Vitellone Siciliano Spadola è una carne bovina di alto pregio, ottenuta da capi nati, allevati e macellati in Sicilia, con un’età compresa tra gli 8 e i 12 mesi. Tenero, dal colore rosso vivo e dalla grana fine, è il frutto di un’alimentazione naturale e di un allevamento rispettoso del benessere animale. Grazie al controllo completo della filiera e alla certificazione di tracciabilità, garantiamo un prodotto sicuro, genuino e ricco di gusto, ideale per chi cerca qualità e autenticità nelle carni siciliane
Valori nutrizionali delle carni del vitellone Siciliano
- Umidità: 73%
- Proteine: 26%
- Grassi: 1,7%
- Sale: 1,1%
- Calo Peso dopo cottura: 24%
Scottona Siciliana
La Scottona Siciliana Spadola è una carne bovina di qualità superiore, ottenuta da giovani femmine che non hanno mai partorito, allevate con cura in Sicilia all’interno della nostra filiera controllata. Tenera, succosa e naturalmente marezzata, si distingue per il sapore delicato e la straordinaria morbidezza. Frutto di un’alimentazione sana, spazi aperti e tecnologie avanzate, è ideale per tagli pregiati e cotture alla griglia. Un’eccellenza siciliana pensata per chi cerca il meglio, senza compromessi sulla qualità e sulla provenienza
Valori nutrizionali delle carni del vitellone Siciliano
- Umidità: 73%
- Proteine: 26%
- Grassi: 1,7%
- Sale: 1,1%
- Calo Peso dopo cottura: 24%
Capi nazionali ed Extra Nazionali
Bovino Garonese
Bovino Charolaise
Bovino Limousine
Vacca
Suino siciliano
Puledro e cavallo
Agnello da latte e Agnellone
Capretto da latte
Qualità Siciliana
La tradizione della Sicilia in ogni taglio
Le nostre carni sono il risultato di un territorio unico e di una cultura che valorizza la genuinità. Scegliere Spadola & Figli significa portare in tavola sapori autentici, direttamente dalla nostra terra.